RESERVA

CHARDONNAY

FICHA TÉCNICA
envelhecimento barril Seis meses em barris de carvalho franceses e americanos para uso pela primeira vez.
Notas de prova: À vista, mostra uma intensa cor amarela esverdeada. No nariz há aromas de flores e frutas, como pêssegos amarelos maduros, banana e abacaxi dourado. Sua passagem pela madeira francesa traz aromas torrados de baunilha, açúcar queimado e amêndoas. Na boca, as sensações do nariz são mantidas, com sabores muito definidos, com corpo e gosto longo e complexo torrado.
Álcool 13,5%
método de colheita
  • artesanato
  • desbastes pré-pintadas e colheita
  • caixas de colheita de PVC 18 kg
elaboração
  • tabela de seleção bando vibradora
  • grãos tabela de seleção fixa
  • tanques de aço inoxidável com controlo de temperatura individual
Engarrafamento:
  • cortiça natural
  • Rotulagem e embalamento manual
fonte Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Primeira Zona do Vinho. Fazendo com uvas de nossos próprios vinhedos

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