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BONARDA

FICHA TÉCNICA
Notas de prova:	Coloração vermelha intensa com tons de violeta. No nariz, aromas de fruta vermelha bem madura, ameixas, passas e figos são percebidos. Na boca é tomando notas picantes, baunilha, fumaça e café de sua permanência em barricas de carvalho francês. É quente, com um toque doce. É uma acidez muito equilibrada de vinho e álcool, com taninos maduros e paladar muito frutado. Bom corpo, muito persistente, acabamento e sabor elegante.
Álcool	13,5%
método de colheita	artesanato desbastes pré-pintadas e colheita caixas de colheita de PVC 18 kg
elaboração	tabela de seleção bando vibradora grãos tabela de seleção fixa tanques de aço inoxidável com controlo de temperatura individual
Embalagens	cortiça natural Rotulagem e embalamento manual
fonte	Mendoza, Argentina.