| Fassausbau |
18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern des ersten Gebrauchs. Ein Jahr Reifung in der Flasche |
| Verkostungsnotizen: |
Rubinrote Farbe, mit intensiven Aromen von Gewürzen. Noten von reifem Cassis und Erdbeermarmelade. Im Mund, fest und strukturiert, von guter Intensität und Wärme. 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, ein Jahr lang in der Flasche gereift. Produkt von hoher aromatischer Intensität, guter Konzentration, weichen Tanninen und langer Persistenz. |
| Alkohol |
13.9% |
| Ernte-Methode |
- Handgefertigtes Erzeugnis
- Ausdünnung vor Fruchtreife und vor der Ernte
- Ernte in 18 kg PVC-Kisten
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| Produktion |
- Rütteltisch zur Selektion der Trauben
- Arbeitsplatte zur Auswahl der Trauben
- Edelstahltanks mit individuell regulierbare Temperatur
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| Abfüllung |
- Naturkorken
- Händisch etikettiert und verkapselt
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| Herkunft |
Luján de Cuyo, Mendoza, Argentinien. Erste Weinzone. Ausarbeitung mit Trauben aus unseren eigenen Weinbergen. |
