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CABERNET SAUVIGNON

FICHA TÉCNICA
envelhecimento barril	Oito meses em barricas de carvalho.
Notas de prova:	Cereja brilhante vinho frutado, vermelho rubi, com aromas picantes, pimenta, azeite, notas de baunilha, de passagem em carvalho. Veio muito bem estruturado, com final longo.
Álcool	13,5%
método de colheita	artesanato desbastes pré-pintadas e colheita caixas de colheita de PVC 18 kg
elaboração	tabela de seleção bando vibradora grãos tabela de seleção fixa tanques de aço inoxidável com controlo de temperatura individual
Engarrafamento:	cortiça natural Rotulagem e embalamento manual
fonte	Luján de Cuyo, Mendoza. Fazer com uvas de vinhedos próprios