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PETIT VERDOT

FICHA TÉCNICA
envelhecimento barril 12 meses em barricas de carvalho francês e primeiro uso do americano.
Notas de prova: Cor vermelha intensa, tons roxos brilhantes. Aromas de ameixa preta, cereja em geleia, chocolate escuro, tabaco claro, cereja selvagem, especiarias, nota defumada. Boca intensa e estruturada, taninos maduros intensos, grãos de café torrados, pimenta branca e baunilha. Bom peso, quente e longo.
Álcool 14%
método de colheita
  • artesanato
  • desbastes pré-pintadas e colheita
  • caixas de colheita de PVC 18 kg
elaboração
  • tabela de seleção bando vibradora
  • grãos tabela de seleção fixa
  • tanques de aço inoxidável com controlo de temperatura individual
Engarrafamento:
  • cortiça natural
  • Rotulagem e embalamento manual
fonte Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Primeira Zona do Vinho. Fazendo com uvas de nossos próprios vinhedos

Prêmios

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