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CABERNET SAUVIGNON

FICHA TÉCNICA
envelhecimento barril	12 meses em barricas de carvalho francês e primeiro uso do americano. Um ano de maturação na garrafa.
Notas de prova:	Vermelho, com aromas picantes, pimenta, azeite e chocolate escuro brilhante cereja. Notas de café, de seu envelhecimento em barris de carvalho francês e americanos. Vinho-corpo e estrutura, taninos macios de grande persistência.
Álcool	13,8%
método de colheita	artesanato desbastes pré-pintadas e colheita caixas de colheita de PVC 18 kg
elaboração	tabela de seleção bando vibradora grãos tabela de seleção fixa tanques de aço inoxidável com controlo de temperatura individual
Engarrafamento:	cortiça natural Rotulagem e embalamento manual
fonte	Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Primeiro vinho crescendo a área. Fazer com uvas de vinhedos próprios.