| envelhecimento barril |
18 meses em barricas de carvalho francês e americanas. Um ano de maturação na garrafa |
| Notas de prova: |
Cor vermelho rubi, com aromas intensos de especiarias. Notas de cassis maduro e compota de morango. Na boca, firme e bem estruturada, de calor e boa intensidade. Erguido 18 meses em barricas de carvalho francês e americanas, maturação na garrafa por um ano. Produto de alta intensidade aromática, boa concentração, taninos e longa persistência final. |
| Álcool |
13,9% |
| método de colheita |
- artesanato
- desbastes pré-pintadas e colheita
- caixas de colheita de PVC 18 kg
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| elaboração |
- tabela de seleção bando vibradora
- grãos tabela de seleção fixa
- tanques de aço inoxidável com controlo de temperatura individual
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| engarrafado |
- cortiça natural
- Rotulagem e embalamento manual
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| fonte |
Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina. Primeiro vinho crescendo a área. Fazer com uvas de vinhedos próprios. |
