| Alterung |
Sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern zur erstverwendung. |
| Verkostungsnotizen: |
Auf Sicht zeigt es eine intensive grünlich-gelbe Farbe. In der Nase gibt es Aromen von Blumen und Früchten, wie reife gelbe Erbsen, Banane und goldene Ananas. Sein Durchgang durch französisches Holz bringt geröstete Aromen von Vanille, verbranntem Zucker und Mandeln. Im Mund werden die Empfindungen der Nase beibehalten, mit sehr definierten Aromen, mit Körper und langen und komplexen gerösteten Nachgeschmack. |
| Alkohol |
13,5 % |
| Ernte-Methode |
- Handgefertigtes Erzeugnis
- Ausdünnung vor Fruchtreife und vor der Ernte
- Ernte in 18 kg PVC-Kisten
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| Produktion |
- Rütteltisch zur Selektion der Trauben
- Arbeitsplatte zur Auswahl der Trauben
- Edelstahltanks mit individuell regulierbare Temperatur
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| Abfüllung: |
- Naturkorken
- Abfüllung und manuelle scapting
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| Herkunft |
Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentinien. Erste Weinzone. Hergestellt mit Trauben aus unseren eigenen Weinbergen |
